Sensory perception of meat from entire male pigs processed by different heating methods

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Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2017

Volumen: 134

Páginas: 98-102

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2017.07.021 GOOGLE SCHOLAR
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