
Rocio
Gonzalez Barrio
Profesor Permanente Laboral
Département: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología
Centre universitaire: Facultad de Enfermería
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: Nutrición y Bromatología
Email: rgbarrio@um.es
Docteure à l Universidad de Murcia avec la thèse Mejora del perfil polifenólico de zumos de frutas mediante tratamientos con ultravioleta-C, ozono y enzimas 2007. Dirigée par Dr/a. Francisco A. Tomás Barberán, Dr/a. Juan Carlos Espín de Gea.
Especialidades predominantes (top 5)
Obtenidas a partir de las publicaciones help
Obtenidas a partir de las publicaciones
Las especialidades temáticas mostradas se han obtenido mediante la aplicación de modelos de inteligencia artificial, obtenidos como resultado del Proyecto Hércules.
Las especialidades temáticas mostradas se han obtenido mediante la aplicación de modelos de inteligencia artificial, obtenidos como resultado del Proyecto Hércules.