Rocio
Gonzalez Barrio
Profesor Contratado Doctor Tipo a (Dei)
Département: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología
Centre universitaire: Facultad de Enfermería
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: Nutrición y Bromatología
Email: rgbarrio@um.es
Docteure à l Universidad de Murcia avec la thèse Mejora del perfil polifenólico de zumos de frutas mediante tratamientos con ultravioleta-C, ozono y enzimas 2007. Dirigée par Dr/a. Francisco A. Tomás Barberán, Dr/a. Juan Carlos Espín de Gea.