Département: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centre universitaire: Facultad de Enfermería

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Nutrición y Bromatología

Email: rgbarrio@um.es

Docteure à l Universidad de Murcia avec la thèse Mejora del perfil polifenólico de zumos de frutas mediante tratamientos con ultravioleta-C, ozono y enzimas 2007. Dirigée par Dr/a. Francisco A. Tomás Barberán, Dr/a. Juan Carlos Espín de Gea.