Rocio
Gonzalez Barrio
Profesor Permanente Laboral
Departamento: Food Technology, Nutrition and Bromatology
Centro académico: Faculty of Nursing
Area: Nutrition and Food Science
Research group: Nutrition and Bromatology
Email: rgbarrio@um.es
Doctor by the Universidad de Murcia with the thesis Mejora del perfil polifenólico de zumos de frutas mediante tratamientos con ultravioleta-C, ozono y enzimas 2007. Supervised by Dr. Francisco A. Tomás Barberán, Dr. Juan Carlos Espín de Gea.
Especialidades predominantes (top 5)
Obtenidas a partir de las publicaciones help
Obtenidas a partir de las publicaciones
Las especialidades temáticas mostradas se han obtenido mediante la aplicación de modelos de inteligencia artificial, obtenidos como resultado del Proyecto Hércules.
Las especialidades temáticas mostradas se han obtenido mediante la aplicación de modelos de inteligencia artificial, obtenidos como resultado del Proyecto Hércules.