Fachbereich: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Akademisches zentrum: Facultad de Enfermería

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Nutrición y Bromatología

Email: rgbarrio@um.es

Doktorin von der Universidad de Murcia mit der Dissertation Mejora del perfil polifenólico de zumos de frutas mediante tratamientos con ultravioleta-C, ozono y enzimas 2007. unter der Leitung von Dr. Francisco A. Tomás Barberán, Dr. Juan Carlos Espín de Gea.