Departamento: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centro académico: Facultad de Enfermería

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Nutrición y Bromatología

Email: rgbarrio@um.es

Doctora por la Universidad de Murcia con la tesis Mejora del perfil polifenólico de zumos de frutas mediante tratamientos con ultravioleta-C, ozono y enzimas 2007. Dirigida por Dr/a. Francisco A. Tomás Barberán, Dr/a. Juan Carlos Espín de Gea.

Especialidades predominantes (top 5) Obtenidas a partir de las publicaciones help
Obtenidas a partir de las publicaciones

Las especialidades temáticas mostradas se han obtenido mediante la aplicación de modelos de inteligencia artificial, obtenidos como resultado del Proyecto Hércules.

El listado puede contener errores. En proceso de evaluación y mejora. Compartido para recoger sugerencias de la comunidad.

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