Departament: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centre acadèmic: Facultad de Veterinaria

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Nutrición y Bromatología

Correu: verogv@um.es

Doctora per la Universidad de Murcia amb la tesi Estudio del contenido de compuestos bioactivos en tomate evaluación de la materia prima, efectos del tratamiento tecnológico y caracterización del subproducto 2014. Dirigida per Dr. Francisco Javier García Alonso, Dra. María Jesús Periago Gastón.