Département: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centre universitaire: Facultad de Veterinaria

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Nutrición y Bromatología

Email: verogv@um.es

Docteure à l Universidad de Murcia avec la thèse Estudio del contenido de compuestos bioactivos en tomate evaluación de la materia prima, efectos del tratamiento tecnológico y caracterización del subproducto 2014. Dirigée par Dr. Francisco Javier García Alonso, Dra. María Jesús Periago Gastón.