Département: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centre universitaire: Facultad de Veterinaria

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Email: anabel@um.es

Docteure à l Universidad de Murcia avec la thèse Técnicas enológicas para la obtención de vinos de monastrell de alto contenido polifenólico 2006. Dirigée par Dra. María Encarnación Gómez Plaza, Dr/a. José María López Roca.