Departamento: Food Technology, Nutrition and Bromatology

Centro académico: Faculty of Veterinary Medicine

Area: Food Technology

Research group: Agrochemistry and Food Technology

Email: anabel@um.es

Doctor by the Universidad de Murcia with the thesis Técnicas enológicas para la obtención de vinos de monastrell de alto contenido polifenólico 2006. Supervised by Dr. María Encarnación Gómez Plaza, Dr. José María López Roca.