Saila: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Zentro akademikoa: Facultad de Veterinaria

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Agroquímica y Tecnología de Alimentos

E-maila: anabel@um.es

Doctora por la Universidad de Murcia con la tesis Técnicas enológicas para la obtención de vinos de monastrell de alto contenido polifenólico 2006. Tesiaren zuzendaria Dra. María Encarnación Gómez Plaza, Dr/a. José María López Roca.