
Pedro
Diaz Molins
Asociado a Tiempo Parcial
Departament: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología
Centre acadèmic: Facultad de Veterinaria
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup de recerca: Ciencia y Tecnología de Los Alimentos
Correu: pdiaz@um.es
Doctor per la Universidad de Murcia amb la tesi Calidad y deterioro de platos "sous vide" preparados a base de carne y pescado almacenados en refrigeración 2004. Dirigida per Dr. Sancho José Bañón Arias, Dra. María Dolores Garrido Fernández.