Saila: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Zentro akademikoa: Facultad de Ciencias Sociosanitarias-Lorca

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Nutrición y Bromatología

E-maila: marinasp@um.es

Doctora por la Universidad de Murcia con la tesis Nuevas presentaciones comerciales de dorada (sparus aurata L.) de Acuicultura evaluación de la calidad y seguridad alimentaria 2011. Tesiaren zuzendaria Dra. María del Carmen Martínez Graciá, Dra. María Jesús Periago Gastón.