Departamento: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centro académico: Facultad de Veterinaria

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: Nutrición y Bromatología

Correo el.: fjgarcia@um.es

Doutor pola Universidad de Murcia coa tese Evaluación in vitro e in vivo de la funcionalidad de un producto rico en antioxidantes 2006. Dirixida por Dra. María Jesús Periago Gastón, Dr. Gaspar Francisco Ros Berruezo.