Departament: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centre acadèmic: Facultad de Veterinaria

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Nutrición y Bromatología

Correu: fjgarcia@um.es

Doctor per la Universidad de Murcia amb la tesi Evaluación in vitro e in vivo de la funcionalidad de un producto rico en antioxidantes 2006. Dirigida per Dra. María Jesús Periago Gastón, Dr. Gaspar Francisco Ros Berruezo.