Saila: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Zentro akademikoa: Facultad de Veterinaria

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Nutrición y Bromatología

E-maila: fjgarcia@um.es

Doctor por la Universidad de Murcia con la tesis Evaluación in vitro e in vivo de la funcionalidad de un producto rico en antioxidantes 2006. Tesiaren zuzendaria Dra. María Jesús Periago Gastón, Dr. Gaspar Francisco Ros Berruezo.