Publicaciones en las que colabora con Patricia Peso Echarri (19)

2018

  1. Effects of different thickening agents on infant gut microbiota

    Food and Function, Vol. 9, Núm. 3, pp. 1768-1778

2015

  1. Polysaccharides as Bioactive Components of Functional Food

    Functional Polymers in Food Science: From Technology to Biology (wiley), pp. 133-158

2009

  1. "Beikost": alimentos infantiles complementarios para la transición y maduración digestiva (parte II)

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, Vol. 16, Núm. 2, pp. 33-46