Publications by the researcher in collaboration with Patricia Peso Echarri (19)

2024

  1. Effect of pine bark extract and its phenolic compounds on selected pathogenic and probiotic bacterial strains

    Frontiers in Nutrition, Vol. 11

2023

  1. Correction: Cytokine production by newborns: influence of sex and season of birth (Pediatric Research, (2023), 93, 3, (526-534), 10.1038/s41390-022-02153-1)

    Pediatric Research

  2. Cytokine production by newborns: influence of sex and season of birth

    Pediatric Research, Vol. 93, Núm. 3, pp. 526-534

2022

  1. Cytokine profiles in cord blood in relation to prenatal traffic-related air pollution: The NELA cohort

    Pediatric Allergy and Immunology, Vol. 33, Núm. 2

2021

  1. Adherence to the mediterranean diet and determinants among pregnant women: The nela cohort

    Nutrients, Vol. 13, Núm. 4

  2. Exhaled volatilome analysis as a useful tool to discriminate asthma with other coexisting atopic diseases in women of childbearing age

    Scientific Reports, Vol. 11, Núm. 1

2018

  1. Effects of different thickening agents on infant gut microbiota

    Food and Function, Vol. 9, Núm. 3, pp. 1768-1778

2015

  1. Polysaccharides as Bioactive Components of Functional Food

    Functional Polymers in Food Science: From Technology to Biology (wiley), pp. 133-158

2012

  1. Adición de lactato y diacetato sódico a un fiambre de jamón cocido loncheado. Efecto sobre la calidad microbiológica

    Avances en microbiología de los alimentos

  2. Estudio del crecimiento de diferentes bacterias intestinales expuestas a sueros lácteos ricos en [alfa]-lactoalbúmina o [beta]-lactoglobulina y glicomacropéptidos

    Avances en microbiología de los alimentos

  3. Polisacáridos de algas como ingredientes funcionales en acuicultura marina: Alginato, carragenato y ulvano

    Revista de Biologia Marina y Oceanografia, Vol. 47, Núm. 3, pp. 373-381

  4. Sodium alginate as feed additive in cultured sea bream (Sparus aurata): Does it modify the quality of the flesh?

    Food Chemistry, Vol. 135, Núm. 2, pp. 699-705

  5. ¿Modifican los nucleótidos adicionados a preparados para lactantes el crecimiento de las bacterias intestinales?

    Avances en microbiología de los alimentos

  6. α-lactoalbúmina como ingrediente de fórmulas infantiles

    Archivos Latinoamericanos de Nutricion, Vol. 62, Núm. 1, pp. 6-14

2011

  1. A critical perspective on cell lines studies in nutrition: The case of intestinal absorption

    CACO-2 Cells and Their Uses (Nova Science Publishers, Inc.), pp. 31-48

  2. Assessment of intestinal microbiota of full-term breast-fed infants from two different geographical locations

    Early Human Development, Vol. 87, Núm. 7, pp. 511-513

  3. Empleo de fórmulas infantiles antirregurgitación en lactantes. Efecto sobre la disponibilidad mineral

    Revista Chilena de Nutricion, Vol. 38, Núm. 4, pp. 482-490

  4. Evaluation of antioxidant activity and antiproliferative effect of fruit juices enriched with Pycnogenol® in colon carcinoma cells. the effect of in vitro gastrointestinal digestion

    Phytotherapy Research, Vol. 25, Núm. 12, pp. 1870-1875

2009

  1. "Beikost": alimentos infantiles complementarios para la transición y maduración digestiva (parte II)

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, Vol. 16, Núm. 2, pp. 33-46