In vitro protein digestibility and mineral availability of green beans (Phaseolus vulgaris L) as influenced by variety and pod size

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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Año de publicación: 1998

Volumen: 77

Número: 3

Páginas: 414-420

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/(SICI)1097-0010(199807)77:3<414::AID-JSFA60>3.0.CO;2-D GOOGLE SCHOLAR
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