Fachbereich: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Akademisches zentrum: Facultad de Veterinaria

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Email: macarena.egea@um.es

Doktorin von der Universidad de Murcia mit der Dissertation Evaluación del efecto del glicerol como subproducto derivado de la producción del biodiésel sobre la calidad de la canal y de la carne en diferentes especies 2015. unter der Leitung von Dr. M. Belén Linares Padierna, Dr. María Dolores Garrido Fernández.