Departamento: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centro académico: Facultad de Veterinaria

Grupo de investigación: Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Correo el.: paula.perez2@um.es

Doutora pola Universidad de Murcia coa tese Aplicación de tecnologías no térmicas (ultrasonidos y microondas) en enología 2023. Dirixida por Dra. María Encarnación Gómez Plaza, Dra. Ana Belén Bautista Ortín.