Département: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centre universitaire: Facultad de Veterinaria

Groupe de recherche: Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Email: paula.perez2@um.es

Docteure à l Universidad de Murcia avec la thèse Aplicación de tecnologías no térmicas (ultrasonidos y microondas) en enología 2023. Dirigée par Dra. María Encarnación Gómez Plaza, Dra. Ana Belén Bautista Ortín.