Departament: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centre acadèmic: Facultad de Veterinaria

Grup d'investigació: Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Correu: paula.perez2@um.es

Doctora per la Universidad de Murcia amb la tesi Aplicación de tecnologías no térmicas (ultrasonidos y microondas) en enología 2023. Dirigida per Dra. María Encarnación Gómez Plaza, Dra. Ana Belén Bautista Ortín.