Saila: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Zentro akademikoa: Facultad de Veterinaria

Ikerketa taldea: Agroquímica y Tecnología de Alimentos

E-maila: paula.perez2@um.es

Doctora por la Universidad de Murcia con la tesis Aplicación de tecnologías no térmicas (ultrasonidos y microondas) en enología 2023. Tesiaren zuzendaria Dra. María Encarnación Gómez Plaza, Dra. Ana Belén Bautista Ortín.