![Foto de Maria Encarnacion](/img/uploaded/82479bcf3e8b8cd17531b37f422a4ba9.jpeg)
Maria Encarnacion
Gomez Plaza
Catedraticos de Universidad
Fachbereich: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología
Akademisches zentrum: Facultad de Veterinaria
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Email: encarna.gomez@um.es
Doktorin von der Universidad de Murcia mit der Dissertation Estudio de la fraccion aromatica de tres variedades de uva de vinificacion monastrell, cabernet sauvignon y tempranillo 1992. unter der Leitung von Dr. José Laencina Sánchez.