![Foto de Sancho Jose](/img/uploaded/81281369c807321dcc747f4f02109721.jpeg)
Sancho Jose
Bañon Arias
Catedraticos de Universidad
Saila: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología
Zentro akademikoa: Facultad de Veterinaria
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: Tecnología Alimentaria
E-maila: sanchoba@um.es
Doctor por la Universidad de Murcia con la tesis Calidad tecnológica de la carne destinada a la elaboración de jamón curado en la Región de Murcia y consecuencias de su transformación 1997. Tesiaren zuzendaria Dra. María Dolores Garrido Fernández.