Departamento: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centro académico: Facultad de Ciencias Sociosanitarias-Lorca

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Correo el.: blinares@um.es

Doutora pola Universidad de Castilla-La Mancha coa tese Factores que afectan a la calidad de la carne de cordero de raza manchega 2007. Dirixida por Dr/a. Herminia Vergara Pérez.