Departamento: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centro académico: Facultad de Veterinaria

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Nutrición y Bromatología

Email: galamartin@um.es

Doctora por la Universidad de Murcia con la tesis Estudio in vivo del efecto del consumo de zumo de tomate sobre el metabolismo lipídico en el hígado 2016. Dirigida por Dra. María Jesús Periago Gastón, Dr. Francisco Javier García Alonso.