Polyphenol Extracts from Sage (Salvia lavandulifolia Vahl) By-Products as Natural Antioxidants for Pasteurised Chilled Yoghurt Sauce

  1. Cedeño-Pinos, C.
  2. Jiménez-Monreal, A.M.
  3. Quílez, M.
  4. Bañón, S.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Any de publicació: 2023

Volum: 12

Número: 2

Tipus: Article

DOI: 10.3390/ANTIOX12020364 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus