Métodos de determinación de la fibra dietética. Aspectos críticos

  1. Rincón, F.
  2. Ros Berruezo, Gaspar Francisco
  3. Periago Gastón, María Jesús
  4. Martínez, C.
  5. López, G.
Revista:
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos

ISSN: 1131-799X

Any de publicació: 1994

Volum: 34

Número: 3

Pàgines: 241-256

Tipus: Article

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