Ultrasound to process white grapes

  1. Gómez-Plaza, E.
  2. Pérez-Prieto, L.J.
  3. Pérez-Porras, P.
  4. Bautista-Ortín, A.B.
Libro:
White Wine Technology

ISBN: 9780128234976

Año de publicación: 2021

Páginas: 73-85

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-823497-6.00002-8 GOOGLE SCHOLAR

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Fuente de los datos: Scopus