Ultrasound to process white grapes

  1. Gómez-Plaza, E.
  2. Pérez-Prieto, L.J.
  3. Pérez-Porras, P.
  4. Bautista-Ortín, A.B.
Llibre:
White Wine Technology

ISBN: 9780128234976

Any de publicació: 2021

Pàgines: 73-85

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1016/B978-0-12-823497-6.00002-8 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus