Ultrasound to process white grapes
- Gómez-Plaza, E.
- Pérez-Prieto, L.J.
- Pérez-Porras, P.
- Bautista-Ortín, A.B.
Liburua:
White Wine Technology
ISBN: 9780128234976
Argitalpen urtea: 2021
Orrialdeak: 73-85
Mota: Liburuko kapitulua