Post-harvest use of ultraviolet light (UV) and light emitting diode (LED) to enhance bioactive compounds in refrigerated tomatoes

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Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Año de publicación: 2021

Volumen: 26

Número: 7

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MOLECULES26071847 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor