Characterization of andean blueberry in bioactive compounds, evaluation of biological properties, and in vitro bioaccessibility

  1. Baenas, N.
  2. Ruales, J.
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  5. Stinco, C.M.
  6. Martínez-Cifuentes, G.
  7. Meléndez-Martínez, A.J.
  8. García-Ruiz, A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2020

Volumen: 9

Número: 10

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS9101483 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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