Sensory characteristics of meat and meat products from entire male pigs

  1. Dolores Garrido, M.
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  4. Borrisser-Pairó, F.
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  7. Martínez, B.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Ano de publicación: 2017

Volume: 129

Páxinas: 50-53

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2017.02.011 GOOGLE SCHOLAR
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