Phytic acid content and "in vitro" iron, calcium and zinc bioavailability in bakery products: The effect of processing
ISSN: 0733-5210, 1095-9963
Argitalpen urtea: 2011
Alea: 54
Zenbakia: 1
Orrialdeak: 173-179
Mota: Artikulua
ISSN: 0733-5210, 1095-9963
Argitalpen urtea: 2011
Alea: 54
Zenbakia: 1
Orrialdeak: 173-179
Mota: Artikulua