Maria Del Carmen
Frontela Saseta
Departamento: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología
Centro académico: Facultad de Ciencias Sociosanitarias-Lorca
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: Nutrición y Bromatología
Email: carmenfr@um.es
Doctora por la Universidad de Murcia con la tesis Efecto de la adición de fitasa sobre la biodisponibilidad mineral in vitro en papillas infantiles 2008. Dirigida por Dra. María del Carmen Martínez Graciá, Dr. Gaspar Francisco Ros Berruezo.