Antioxidant properties of Mediterranean spices compared with common food additives

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  6. Murcia, M.A.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 2001

Volumen: 64

Número: 9

Páginas: 1412-1419

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X-64.9.1412 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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