Comparison of the antioxidant and pro-oxidant activities of broccoli amino acids with those of common food additives
ISSN: 0022-5142
Ano de publicación: 2001
Volume: 81
Número: 10
Páxinas: 1019-1026
Tipo: Artigo
ISSN: 0022-5142
Ano de publicación: 2001
Volume: 81
Número: 10
Páxinas: 1019-1026
Tipo: Artigo