Comparison of the antioxidant and pro-oxidant activities of broccoli amino acids with those of common food additives
ISSN: 0022-5142
Datum der Publikation: 2001
Ausgabe: 81
Nummer: 10
Seiten: 1019-1026
Art: Artikel
ISSN: 0022-5142
Datum der Publikation: 2001
Ausgabe: 81
Nummer: 10
Seiten: 1019-1026
Art: Artikel