Comparison of the antioxidant and pro-oxidant activities of broccoli amino acids with those of common food additives
ISSN: 0022-5142
Any de publicació: 2001
Volum: 81
Número: 10
Pàgines: 1019-1026
Tipus: Article
ISSN: 0022-5142
Any de publicació: 2001
Volum: 81
Número: 10
Pàgines: 1019-1026
Tipus: Article