Relación entre atributos sensoriales y parámetros fisico-químicos indicativos de la calidad de la variedad Mauricio

  1. Martínez, M.T.
  2. Romojaro Almela, Félix
  3. Pretel Pretel, María Teresa
  4. Cascales Sánchez, Ana Isabel
Zeitschrift:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Datum der Publikation: 2004

Jahr: 23

Nummer: 195

Seiten: 85-91

Art: Artikel

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