Relación entre atributos sensoriales y parámetros fisico-químicos indicativos de la calidad de la variedad Mauricio

  1. Martínez, M.T.
  2. Romojaro Almela, Félix
  3. Pretel Pretel, María Teresa
  4. Cascales Sánchez, Ana Isabel
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Any de publicació: 2004

Any: 23

Número: 195

Pàgines: 85-91

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Altres publicacions en: Alimentación, equipos y tecnología

Fuente de los datos: Dialnet