Nutritional composition and antioxidant capacity in edible flowers: Characterisation of phenolic compounds by HPLC-DAD-ESI/MSn

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  2. González-Barrio, R.
  3. García-Valverde, V.
  4. Bautista-Ortín, A.B.
  5. Periago, M.J.
Revista:
International Journal of Molecular Sciences

ISSN: 1422-0067,  1661-6596

Año de publicación: 2015

Volumen: 16

Número: 1

Páginas: 805-822

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/IJMS16010805 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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