Departamento: Food Technology, Nutrition and Bromatology

Centro académico: Faculty of Veterinary Medicine

Research group: Food technology

Email: cristinacarmen.cedenop@um.es

Doctor by the Universidad de Murcia with the thesis Aplicación de extractos polifenólicos de romero (R. officinalis) y salvia (S. lavandulifolia) como antioxidantes en alimentos nutricionalmente mejorados 2023. Supervised by Dr. Sancho José Bañón Arias, Dr. María Magdalena Martínez Tomé.