Publicaciones en las que colabora con Manuel Acosta Echeverría (20)

2001

  1. The hydrophilic and lipophilic contribution to total antioxidant activity

    Food Chemistry, Vol. 73, Núm. 2, pp. 239-244

1998

  1. Estimación de la actividad antioxidante de distintas comerciales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 295, pp. 73-76

  2. Estimación de la actividad antioxidante total en cítricos y su relación con el contenido en vitamina C

    Fruticultura profesional, Núm. 93, pp. 48-54

  3. La actividad antioxidante total de zumos de cítricos como factor de calidad del producto

    Levante Agrícola: Revista internacional de cítricos, Núm. 342, pp. 60-65