Nieves
Baenas Navarro
Profesor Ayudante Doctor
Fachbereich: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología
Akademisches zentrum: Facultad de Ciencias Sociosanitarias-Lorca
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Forschungsgruppe: Nutrición y Bromatología
Email: nieves.baenas@um.es
Doktorin von der Universidad Miguel Hernández de Elche mit der Dissertation Cruciferous sprouts as healthy foods elicitation of phytochemicals and functionality 2016. unter der Leitung von Dr. Diego A. Moreno Fernández, Dr. Cristina García Viguera.