Departamento: Fisiología

Centro académico: Facultad de Biología

Área: Fisiología

Grupo de investigación: Nutrición

Email: joseang@um.es

Doctor por la Universidad de Murcia con la tesis Influencia de distintos glúcidos y lípidos en la dieta sobre aspectos del metabolismo lipídico en la rata 1995. Dirigida por Dr. Salvador Zamora Navarro.