Département: Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología

Centre universitaire: Facultad de Veterinaria

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Alimentación, Nutrición y Salud

Email: mmtome@um.es

Docteure à l Universidad de Murcia avec la thèse Los alimentos como captadores de radicales libres 2001. Dirigée par Dra. María Antonia Murcia Tomás, Dra. Ana Vera Manzanares.