Publicaciones en las que colabora con Rafael Jordano Salinas (5)

1990

  1. Control microbiológico de un postre lácteo de larga duración

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 211, pp. 15-17

1988

  1. Cambios de acidez y pH en yogures comerciales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 189, pp. 61-64

  2. Contaminación fúngica de especias comerciales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 189, pp. 81-82

  3. Identificación de Aspergillus flavus toxigénico en especias comerciales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 189, pp. 85-86

  4. Study of fungal contamination of heat treated dairy desserts

    Microbiologie Aliments Nutrition, Vol. 6, Núm. 2, pp. 209-212